百色水果冷庫工程??? 為大家說一說一種只適用于我國北方等高寒地區(qū)的果蔬保鮮貯藏冷庫，同時對內蒙古與黑龍江等寒冷地域，該庫也可用來貯藏魚、肉等動物食品。果蔬保鮮冷庫基本原理果蔬保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點，果蔬保鮮冷庫以水為基質在冬季以冰的形態(tài)體現出來，同時利用其凍結時釋放的大量潛熱，維持庫內果蔬不受凍害；夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。 果蔬保鮮冷庫技術要點: 特點: ??? 不用制冷設備，僅用幾臺風機，投資小，維護管理費用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節(jié)電90%以上，且沒有任何污染。 ??? 庫內冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。 ??? 自動化程度高，管理方便。④適宜在年平均氣溫低于13~C，冬季氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫，氣溫越低效果越好。 性能指標: ??? 不用任何機械制冷設備，利用自然冷源，在夏季庫外氣溫高達40°C以上、冬季庫外氣溫降至—18°C左右的地方，庫內溫度始終能保持在2-3°C的低溫狀態(tài)。 ??? 在年平均氣溫為-2-13°C的地區(qū)都可建成這種完全沒有機械制冷的利用自然冷源的保鮮貯藏庫。 ??? 庫內溫度周年可保持在果蔬保鮮需要的低溫，溫度可在1-10°C自動調節(jié)。 ??? 庫內相對濕度一直可保持在90%以上，這對普通機械冷庫來說幾乎是不可能達到的。百色水果冷庫工程