該設備是一種盤架式干燥設備，采用不銹鋼電加熱管產生電熱作為熱源。主要由箱體、烘盤、電熱管、風機及自動恒溫系統組成。本機能用于烘干各種粉狀、粒狀、條狀、塊狀物料．電烘箱廣泛適用于農副產品、食品、輕工、化工、水產品等行業，如魚類、水產品、蓮子、香菇、木耳、南瓜干、茄子干、辣椒干、中藥材等。