發(fā)菜魚膠香菇蝦仁湯 1、處理蝦，把蝦切成2公分的蝦丁 2、起油鍋，蔥姜末爆香 3、放入香菇丁和蝦丁翻炒，同時倒入少量的料酒 4、待蝦丁變色后把發(fā)菜和泡發(fā)菜的水一起倒入鍋內 5、待開鍋后撒入適量鹽，開小火撒入雞蛋，撒的時候蛋液盡量細一些 6、倒入水淀粉，出鍋前淋上少許香油即可 發(fā)菜魚膠香菇肉丸粥 1、將粳米洗凈，放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。 2、蓋鍋蓋，大火煮滾。 3、用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。 4、將泡發(fā)好的香菇用廚房剪刀剪成絲。 5、放入砂鍋中。 6、倒入浸泡香菇的水。 7、放入發(fā)菜魚膠 8、蓋鍋蓋，大火煮開，揭蓋，轉文火再煲30分鐘。 9、倒入適量的粟米油。 10、放入適量的雞粉。 11、拌勻，即可關火。 清燉魚膠耳羹 1、紅棗枸杞洗凈備用 2、將發(fā)菜魚膠、yin耳、枸杞、紅棗、紅參、冰糖放入紫砂燉盅里。開水倒?jié)M燉盅（一定要是熱開水噢）。將燉盅蓋上蓋子，電飯鍋里放少許水。煮粥模式。將燉盅放進去燉上3小時